こんにちは。
モニプラブログスタッフ　ムーさん　です！

僕は毎日、基本的にランチはお弁当を持ってきているのですが
週に一度、必ずといっていいほど定番となっているメニューがあります。
それは・・・

ガパオ

社内では『嫁さんはタイ人ではないか』という噂がたつくらい
毎週必ずと言っていいほど食べてます。

今日はその秘伝のレシピを皆さんにご紹介。
簡単ですよ！ .｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

 

【材料】

・鶏ひき肉　　　　　　　　　　　　　　　300g
・バジル（葉っぱの部分だけ）　　　　好きなだけ
・パプリカ　　　　　　　　　　　　　　　 小さいの１個
・にんにく　　　　　　　　　 ちょっと
（チューブやあらびきガーリックなどのスパイスでも可）
・唐辛子（赤または青）　　 好きなだけ
★ナンプラー　　　　　　　 小さじ２
★オイスターソース　　　　 大さじ３
★しょうゆ　　　　　　　　 　 小さじ１
★砂糖　　　　　　　　　　 　 小さじ１
★酒　　　　　　　　　　　　 小さじ１

 

【手順】

１：★の調味料をあらかじめ混ぜあわせておく

２：パプリカは適当な大きさに切る

３：唐辛子はみじん切りにしておく

４：フライパンに油を引き、にんにくを炒め香りを出す

５：鶏肉を投入し、色が変わるまで炒める

６：パプリカ、唐辛子を入れて炒める

７：１で混ぜあわせた調味料を入れる

８：全体が混ざったらバジルを入れて炒め、しんなりしたらOK

９：器にご飯を盛りガパオを乗せて、目玉焼き（半熟がよい）を乗せたら完成！

 

 

僕は鶏挽き肉が好きですが、もも肉などを小さめの一口サイズに
切ったものでやってもおいしいです。

ぜひおためしあれ～(*´∇｀*)